Zeitlos moderne Tradition.

Umbrüggler Alm

Die Geschichte hinter der Alm

Die Umbrüggler Alm sollte nicht nur ein architektonisches Meisterwerk sein, sondern auch ein Platz zum einkehren und genießen. Wir kochen deshalb klassische Tiroler Gerichte aus Tiroler Produkten auf Top-Niveau. So soll den Gästen neben der Aussicht auch das Essen nachhaltig in Erinnerung bleiben.

Sonja Schütz – Wirtin

Unsere Öffnungszeiten

Montag & Mittwoch- Samstag: 09:00 – 21:30 Uhr
Essen bis 19 Uhr

Sonntag: 09:00 – 19:00 Uhr
Essen bis 18:00 Uhr

Dienstag: Ruhetag

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Aktuelle Highlights

Menü für Weihnachtsfeier (3 Gang)

Kürbis- Orangensuppe

mit gebratene Jakobsmuscheln

Gefüllte Hühnerbrust

dazu Pilzrisotto sautierter Kopfsalat

Lebkuchenmousse

mit Mandelkrokant und Glühweinparfait

Preis

€ 42

Menü für Weihnachtsfeier (4 Gang)

Eingelegter Kürbis

Hirschschinken, schwarze Nüsse und Herbstkräuter

Kräftige Geflügelessenz

mit Steinpilztascherln

Kalbsrücken im Ganzen gebraten

mit Süßkartoffelpürree, Schmorgemüse

oder Rosa gebratene Rehkeule

auf Blaukraut, Rosenkohl und Topfenspätzle

Scheiterhaufen vom Panettone

Orange, Schokolade und Vanille

Preis

€ 58

Törggelemenü (Auf Vorbestellung)

Hausgemachte Spinatschlutzer

mit brauner Butter und Bergkäse

Bauergerstlsuppe

Umbrüggler Alm Schlachtplatte

mit Surfleisch, Rippen, Blut- und Leberwürste, Speckknödel, Erdäpfelblatten, Sauer- und Schlamperkraut

Ziachkiachl mit Preiselbeersahne

mit brauner Butter und Bergkäse

oder Südtiroler Kirchtagskrapfen

Geröstete Kastanien vom Ofen

Preis

€ 34,90

Die Presse

“Im Frühling gibt es saisonale Kost wie Bärlauchrisotto mit Spargel, die Kaspressknödel sind mustergültig und die Rindsuppe wird natürlich mit Knochen geköchelt. Oft gibt es Degustationsmenüs mit Schmankerl aus dem Karwendel. Unbedingt probieren: Scheiterhaufen.”
Kurier.at

“Haben vergangenes Wochenende unsere Hochzeit gefeiert.
Das Essen war unendlich gut, das Personal sehr zuvorkommend und die Location an sich ist ohnehin unschlagbar!”
Alexander Acs

“Dass die Umbrüggler Alm ein Ausflugsgasthaus der ganz besonderen Art ist, zeigt sich nicht zuletzt bei der in einem eigenen Raum eingerichteten „Naturschau Karwendel“. Per Knopfdruck kann der Besucher hier eine ganze Reihe von Türen öffnen, um u. a. in der Region beheimatete (ausgestopfte) Vögel zum Zwitschern oder Blumen zum Duften zu bringen.”
Voralberg Online